香菇如意扣

编辑:照办网互动百科 时间:2020-02-23 09:17:55
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中文名
香菇如意扣
主要食材
香菇 新鲜肉末 鸡蛋清,盐 生姜 黄酒 少许调味汁

目录

香菇如意扣用料

材料
  
香菇 新鲜肉末 鸡蛋清
盐 生姜 黄酒 少许调味汁

香菇如意扣做法

1. 香菇温水发泡
2. 新鲜猪肉剁成肉末
3. 肉末加蛋清 盐 生姜末 少许酱汁和黄酒
4. 把调味后的肉末,填入发泡好的香菇内(填充前必先去掉其香菇的根茎)
5. 把扣好肉肉的香菇,镉水蒸20分钟左右即可(蒸至肉肉变粉色),起锅时最好散上小葱花或香菜。
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