红石榴双皮奶

编辑:照办网互动百科 时间:2020-02-28 04:12:53
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中文名
红石榴双皮奶
主要食材
纯牛奶一盒(不脱脂奶)鸡蛋清2个,白糖和蜂蜜少许

目录

红石榴双皮奶用料

材料
  
纯牛奶一盒(不脱脂奶)鸡蛋清2个
白糖和蜂蜜少许

红石榴双皮奶做法

1. 1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾。2、将加热的牛奶倒入小碗中待凉形成奶皮(双皮奶就是因此得名)。3、把2蛋清打散,并加入白糖或蜂蜜。4、将小碗中放凉的牛奶倒入蛋清,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中。5、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面。6、冷水下锅隔水蒸(碗上需加盖或附上保鲜膜),中火,水开后蒸15-20分钟。7、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟。8、开盖后待凉可加入石榴数粒,夏季也可待凉后放冰箱冷藏再食用。
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参考资料