红酒香柠烤鸡

编辑:照办网互动百科 时间:2020-02-23 09:57:02
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中文名
红酒香柠烤鸡
主要食材
黑胡椒粉,孜然粉

目录

红酒香柠烤鸡用料

材料
  
用量
黑胡椒粉一大勺
孜然粉一大勺
蚝油一大勺
生抽小半碗
红酒一碗
海鲜酱(李锦记)2大勺
五香粉一大勺
柠檬一个

红酒香柠烤鸡做法

1. 买三黄鸡,洗干净去掉头尾,稍微沥干下水份
2. 把生抽,蚝油,五香粉,黑胡椒,孜然粉,柠檬汁,红酒混在一起 搅匀。
3. 把鸡放在腌料里,看下能不能漫过半个鸡,没有的话适当加一点点水,正反反动一下按摩,然后放入冰箱过夜,第二天一早翻一面再腌到下午就可以开始做了。
4. 现在开始调刷料,李锦记的海鲜酱加上生抽 蚝油一点点,加点五香粉,尝一下味道,不够再加点自己喜欢的,稍微甜一点为好
5. 鸡拿出来刷一层色拉油,仔烤叉上固定,放进烤箱。下面记得烤盘接油。别怪姐没说阿。。。。。。200度。1个半小时左右烤盘的话180度上下火。1小时左右
6. 烤半小时之后给鸡刷刷料,然后隔10-15分钟再刷一次
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参考资料