蜜汁土豆炖鸡

编辑:照办网互动百科 时间:2020-02-23 08:54:44
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中文名
蜜汁土豆炖鸡
主要食材
土豆,胡萝卜
分    类

目录

蜜汁土豆炖鸡用料

材料
  
土豆
胡萝卜
蘑菇
鸡小腿
蜜汁酱料
冰糖或白糖
生抽&老抽
葱&姜
料酒

蜜汁土豆炖鸡做法

1. 土豆 胡萝卜 蘑菇切小块,葱切小段,姜切片还有末两用,鸡小腿切口入味用;然后将鸡小腿和料酒 生抽 盐和葱段和拌均匀,腌制15分钟
2. 热油锅放姜末炒香 放入土豆块煸炒5分钟变色捞出
3. 再在锅内加少量糖热油,放入葱姜炒香,放入鸡小腿煸炒变色,加入土豆 胡萝卜 蘑菇然后添大碗水莫过土豆等
4. 调制调料:冰糖3小块,一勺醋,一勺生抽,一勺生抽,一小勺盐,一大勺淀粉,用活力的水调匀,均匀倒入锅内,然后与食材翻炒均匀后,中火炖10分钟,倒入适量蜜汁酱料(可在超市买到)
5. 小火炖30—40分钟,待水即将熬干时出锅。一碗香喷喷的蜜汁炖鸡块就好了,配上香香的米饭和一叠小菜就齐了
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参考资料