香肠泡菜蛋炒面

编辑:照办网互动百科 时间:2020-02-27 07:10:59
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中文名
香肠泡菜蛋炒面
主要食材
自制面条,香肠
分    类
炒面

目录

香肠泡菜蛋炒面用料

材料
  
用量
自制面条
香肠
泡菜
鸡蛋1个
大蒜1根
大蒜仔2瓣
线椒2个
红椒半个
莴苣
生抽
鲜酱油
橄榄油
清水

香肠泡菜蛋炒面做法

1. 先用面条机做面条
2. 做好的面条装盘
3. 准备好所有食材,并切好备用
4. 锅中烧水煮面条,煮开后加半小碗冷水继续煮滚,滚后关火,把面条捞出
5. 面条冲凉沥干待用
6. 热油锅煎蛋,炒散装盘待用
7. 另起油锅,爆香蒜片
8. 加入香肠爆炒
9. 倒入青红椒翻炒
10. 加入大蒜和莴苣丝,调入适量生抽和鲜酱油炒匀
11. 倒入面条快速炒匀,再加入鸡蛋和泡菜翻炒一会儿
12. 翻炒均匀即可
13. 装盘趁热开吃
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