酱泡豌豆胡萝卜

编辑:照办网互动百科 时间:2020-02-28 04:27:25
编辑 锁定
中文名
酱泡豌豆胡萝卜
主要食材
青豌豆,胡萝卜

目录

酱泡豌豆胡萝卜用料

材料
  
用量
青豌豆300克
胡萝卜100克
调料
蒜末20克
精盐1/2小匙,味精少许,白糖、米醋各一小匙,四川郫县豆瓣酱3大匙(最好用韩国辣酱)。

酱泡豌豆胡萝卜做法

1. 将豌豆粒洗净,胡萝卜切成一厘米见方的丁,分别用沸水焯透,捞出冲凉。
2. 将蒜末、郫县辣酱、精盐、白糖、味精、米醋放入碗中调匀,制成腌泡料。
3. 将豌豆粒、胡萝卜丁放入容器中,加入腌泡料拌匀,腌渍12小时,即可食用。
[1] 
参考资料