忆苦思甜红烧肉冬瓜

编辑:照办网互动百科 时间:2020-02-27 05:49:22
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中文名
忆苦思甜红烧肉冬瓜
主要食材
冬瓜,老抽

目录

忆苦思甜红烧肉冬瓜用料

材料
  
冬瓜
老抽
生抽
蒜瓣
小葱

忆苦思甜红烧肉冬瓜做法

1. 冬瓜洗净、去皮、切成约3cm×3cm大小的块状。
2. 按图在冬瓜上由背部向腹侧打田字,不要切断。
3. 平底锅加油,烧至8分热时加入冬瓜,中火煎。
4. 逐面煎至金黄,或根据个人口味略煎,或不煎均可。
5. 倒入事先填好老抽及生抽的开水,加入蒜瓣,大火煮开后转至中火收干。
6. 撒入小葱,起锅,完工!
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